langueslangueslangues

Accueil

Torréfaction

Cafés

Thés

Infusions

Accompagnements

Accessoires

Machines

Nos marchés

Album Photos

Contact





branchecafe Bienvenue chez DiSanto Nicola

Bienvenue chez Disanto nicola, torréfacteur artisanal.










Introduction

Café Di Santo Bénéficiant de 25 ans d'expérience dans le domaine de la torréfaction, j'ai décidé de vous en faire bénéficier en créant en 2002, Les cafés Di Santo Nicola. Du choix du café vert à la satisfaction des clients, je mets tout en oeuvre pour garantir la qualité optimale et la constance de goût de mes cafés. Ayant une parfaite connaissance du marché du café, en tant qu'Artisan torréfacteur, je sélectionne des cafés provenant des quatre coins du monde, en veillant à ce que chaque origine soit exceptionnelle.
Ensuite, torréfiés à l'ancienne, c'est-à-dire, très lentement, nous extrayons de ces grains magiquement ambrés, les doux arômes des crus les plus sublimes, pour que s'infusent dans vos tasses toute la richesse et la beauté des Terres équatoriales.


Grains de café Grains de café moulus

La maison Di Santo Nicola c'est :

Bien choisir ses cafés

Laissez-vous emporter dans un merveilleux tour du monde des arômes et des saveurs récolte Grâce aux origines pures des Cafés Di Santo Nicola. Nous vous emmènerons le long de l'Equateur, entre les tropiques du Cancer et du Capricorne, dans des contrées lointaines où il règne toujours une température constante, où le soleil vous inonde tout au long de l'année de sa douce chaleur, où même la pluie tombe sous forme de douche tempérée. C'est dans ces pays d'Afrique, d'Amérique Centrale, d'Amérique du Sud et d'Asie, que Les cafés Di Santo Nicola vont dénicher les meilleurs crus d'arabicas pour le plus grand plaisir de votre palais.
En effet, nous achetons nos cafés verts auprès des meilleurs importateurs, provenant de petites et moyennes exploitations familiales. Ces plantations sont des plantations de Montagne, de très haute altitude, de terres très fertiles et volcaniques. Les techniques de récolte, plus longues, mais tellement plus efficaces. Tout le travail se fait encore à la main, contrairement aux industriels qui utilisent des machines. Les mains de l'homme cueillent les baies de café, elles ne choisiront que les baies mûres, contrairement aux machines qui ne peuvent faire de distinction.


Différentes variétés de café de haute sélection

Nous vous proposons une palette de 16 sortes de cafés de très haute sélection. En voici des exemples : Guatemala Antigua Vulcanes, Kenya estate AA, Costa-Rica Tarrazzu, Papouasie Sigri, Colombie Supremo, Maragogype du Nicaragua, Mexico Monte Grande, Java Makassar, et bien d'autres encore (cf : liste).

Les cafés provenant de ces différents pays ont tous leurs spécificités. Cela nous permet de présenter des produits diversifiés de façon à offrir un large éventail de goût à notre clientèle.

Vous aussi après avoir fait votre choix, fermez les yeux et laissez les subtils parfums flatter vos narines, et partez en voyage au pays des senteurs avec
Di Santo Nicola.


Jeunes pousses A maturité


Notre mission est d'être reconnu comme étant un très bon artisan : L'artisanat se perd de plus en plus, dans tous les domaines et malheureusement aussi dans le café. Nous souhaitons montrer que nous pouvons produire et offrir des produits de qualité à notre clientèle et cela aux meilleures conditions possibles.


Notre devise pour fidéliser notre clientèle : Qualité et fraîcheur de torréfaction pour connaisseurs et amateurs exigeants. Nous voulons simplement donner au client le meilleur de notre métier d'artisan en lui offrant un service de qualité qu'il ne trouvera pas ailleurs.